当店自慢のさわらの味噌漬けがNHK人気朝ドラマ『ごちそうさん』公式ガイドブックに紹介されました。

2020/05/28 02:33

さわらは上品な姿ととに、永く日本人に愛されてきた魚です。

江戸内の鰆の味噌漬けは、江戸時代、幕府への献上物でした。

吉備津家の鰆の味噌漬けは、刺身で食べるほど鮮度の良い鰆をそのまま先代から継承する特製味噌に丁寧に漬け込んだ逸品です！

活きの良い鰆と先代から継承する特製味噌のベストマッチが、ほかにはない味わいを造りだす、吉備津家の鰆の味噌漬け。

軽く焼けば、鰆と特製味噌の香ばしさがなんともいえません。

瀬戸内では昔から広く食されていますが、鰆の脂と味噌の溶けあう旨さはまさに絶品。

鰆は良質のタンパク質やビタミンB2・D、ナイアシンを含み、カリウムも多く含んでいます。

大切な方へのギフト、記憶に残る贈り物、お土産などに最適です。

吉備津家の鰆の味噌漬けをどうぞご賞味ください。

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